グッドなモーニング

5月 17, 2015 by 遠藤 進一朗 // Leave a Comment | CATEGORY: プライベート日記

おはようございます。

昨晩は剣道の稽古がありビデオを撮影しましたので自己分析をしていたらすっかり夜更かししてしまいました。

通常なら5時半くらいに目が覚めるのですが、今朝は7時すぎに起床。

起きるきっかけになったのは先日購入したGOPANの酵母の香り。パン屋に来たようなあの芳ばしい匂いです。

今朝で5回目となるパン作り。過去最高の仕上がりとなりました。

   
   

ふっくら焼けた理由…それは上新粉。もち米を粉状にしたものだそうです。

購入したオーガニックココナッツオイルは酸化を防止し、低温で固化する効果があるそうです。

  
毎回妻の改良が加わり満足度がましていきます。原価は少し高くつきますが乳化剤に頼らない安心のパンが食べられて幸せです。



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