11月3日のイベント

9月 28, 2015 by 遠藤 進一朗 // Leave a Comment | CATEGORY: イベント

皆さん。お月見はしましたか?

我が家では昨晩団子を大量に作りすぎて食べるのに少し苦労しています。

今日は11月3日に予定しています味噌作りの打ち合わせを犬山の海老沢さんとしています。

 打ち合わせも兼ねて材料となる大豆の豆知識や発酵食品の必要性などほぼ講義をしていただきました。

打ち合わせ終盤にいただいた7ヶ月寝かした味噌をいただきました。

  
この味噌が芳醇でまろやか。甘ささえ感じる味わい。感覚的には丸みを帯びた味噌。初めての体験にしばし興奮してしまいました。

海老沢さんがおっしゃるにはイチジクと合わせると美味しいだとか‥お酒が欲しくなってしまいました。

さて、11月3日朝10時からスタートの予定をしています。

費用はいま検討中です。

先着15名くらいで計画していますので興味のある方はギフ建までお電話ください!

電話 0574-62-9300



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